Глава 7 Удобрения и регуляторы роста
7.1 Требования к питательным веществам
Для роста и развития растений пшеницы, как и других культур, наряду с факторами внешней среды (свет, тепло, вода), существенное значение имеет обеспеченность элементами минерального питания. Минеральные элементы включены во все ступени обмена веществ, в образование органической массы и урожая. Для создания полноценного урожая пшенице необходимо определенное количество питательных веществ, которое изменяется в зависимости от величины урожая. В среднем на создание 1ц зерна и соответствующего количества листостебельной массы озимая пшеница, в частности, выносит из почвы: азота (N) - 3.3-3.5 кг, фосфора (Р) - 1-3 кг, калия (К) - 2-3 кг.
Без организации эффективного минерального питания выращивание пшеницы низкорентабельно, теряют смысл затраты на приобретение элитных семян, пестицидов и выполнение комплекса полевых и уборочных работ. Важнейшую роль в эффективности питания растений играют макро-, мезо- и микроэлементы: азот, фосфор, калий, кальций, магний, сера, бор, молибден, медь, цинк, железо, марганец. Растения не могут нормально развиваться без этих элементов, так как они входят в состав важнейших ферментов, витаминов, гормонов и других физиологически активных соединений, обеспечивающих их жизнедеятельность. Макроэлементы регулируют рост вегетативной массы и определяют величину и качество урожая, активизируют рост корневой системы, усиливают образование сахаров и их передвижение по тканям растений; мезо-и микроэлементы участвуют в биосинтетических процессах (синтез белков, углеводов, жиров и витаминов). Под их влиянием активизируется фотосинтетическая активность, увеличивается содержание хлорофилла в листьях, усиливается ассимилирующая способность растений. Исключительную роль играют микроэлементы в процессах оплодотворения, формировании урожая отличного качества (как биологические, так и репродуктивные свойства семян). Под воздействием жизненнонеобходимых микроэлементов растения становятся более устойчивыми к действию стресс-факторов: неблагоприятным условиям окружающей среды (засухе, заморозкам и т.д.), поражению болезнями, вредителями и др.